Permacultuur is leven in het besef deel te zijn van de natuur

Het Voedselbos is een educatieve ontmoetingsplaats voor permacultuur in de praktijk. In het Voedselbos proberen we stap voor stap te komen tot een duurzame samenwerking tussen mensen, planten, dieren en de herstellende bodem. Al meer dan 15 jaar passen we hier de permacultuurprincipes toe om een ecosysteem in balans te laten ontwikkelen. Leerrijk en heerlijk. Dat is het om in deze erg productieve omgeving te leren en te werken. Deze ontmoetingsplek delen en anderen inspireren is onze drijfveer. Omdat inspiratie het verdient gedeeld te worden. En onze wereld deugd heeft aan herstellende landopbouw.

Welkom in Het Voedselbos.

Permacultuur in de praktijk

Samenwerken en leren

Samengroeien en proeven

Het Voedselbos

Een rondhouten tuinhekje trekt jouw aandacht. Net als de geur van deze plek. De vochtige bosgrond ruikt naar de bosspelen uit jouw kindertijd. Voorzichtig duw je het tuinhek open, je komt in een andere wereld lijkt het wel. Een wereld waar het bruist en gonst van het leven. Dikke hommels vliegen je tegemoet en je hoort hoe uitbundig merels hier fluiten. Welkom in de tuin van overvloed.

Overal om je heen zie je hapklaar lekkers. Onverpakt, ongekend vers en subliem smaakvol. Je plukt er kiwi’s, nashiperen, kaki’s, moerbeien, vijgen, perziken en mirabellekes. Overal groeien de allerlekkerste frambozen in alle kleuren, en nooit is de tuin leeg. Hier kan je oogsten in elk seizoen. Een kruidlaag met meer dan 600 soorten eetbare planten, van ananasaardbei tot zwartmoeskervel vult met gemak dagelijks vele borden. Oesterzwammen, shiitakes en bietenputzwammen groeien in de schaduw van hartnoten, japanse uienbomen en heerlijk geurende seringen.

Deze eetbare jungle verweeft biodiversiteit en voedselproductie op een hoopgevende manier.

Vanop het kastanjehouten bankje kijk je met verwondering naar de mooiste vlinders die je al jaren niet meer had gezien, terwijl je verrast proeft van de sneeuwklokjesboom. Geiten knabbelen aan de oprukkende bosrand, bijen bestuiven haast elke bloesem en eenden controleren de slakken.

Dit is een ecosysteem op zijn best. Permacultuurontwerp in de praktijk.

Beleef permacultuur in ons aanbod

Waar wij in het Voedselbos heel erg blij van worden is samen op zoek gaan naar haalbare manieren om duurzamer samen te leven. Dat kan erg zwaar klinken, maar in praktijk is dat erg vaak veel lachen, genieten en samen leren. We ontwikkelden een hele reeks vormingen en andere formules in ons aanbod. Van heel erg jong tot stokoud, van volstrekte permacultuurleek tot professionele permaculturist, bij ons of bij jou in de tuin, je vindt zeker een aanbod op jouw maat in onze menukaart. Veel snuffelplezier!

Nieuws

Grote lenteschoonmaak in de tuin op 5-6-7 april

March 19, 2019

Grote en kleine klussen staan op het programma dit weekend. Je bent van harte welkom, één of meerdere dagen. We maken de educatieve tuin helemaal klaar voor het nieuwe seizoen. Op het programma staan ondermeer het plaatsen van de nieuwe educatieve panelen, opzetten van de nieuwe compostplek, zaaien …

De fundamenten van de strobalen Veldschuur liggen er!

March 19, 2019

Vorig jaar zag je hier heel wat oproepen passeren om de bouw van onze strobalen veldschuur mee te ondersteunen. Een gebouw dat we als ontmoetingsruimte voor de buurt willen inrichten. Met zadenbibliotheek, lesruimte, verwerkingskeuken …

Nieuwe boompjes in de maak …

March 4, 2019

De prille zomerstreling die we de voorbije week kregen heeft de natuur uit haar winterslaap gehaald. Ideaal moment om de op gang komende sapstroom voor te zijn en nieuwe bomen te enten.

Onze blog

Kalender

Onze kalender

Ines

“ „

Het Voedselbos is een vrijplaats om tot rust te komen, los te laten en is een plek waar je voelt dat mens en natuur elkaar teruggevonden hebben met de meest inspirerende gids ter plaatse, Bert Dhondt.

Dimitri Muylle

“ „

Wat heerlijk om van dichtbij te hebben mogen beleven hoe in enkele jaren tijd een schapenweiden met populieren aanplant werd omgetoverd tot een weelderig voedselbos. Deze educatieve opbrengsttuin is een onuitputtelijke inspiratiebron voor iedereen die meer wil weten over permacultuur.

Karin

“ „

Het Voedselbos in Nokere is voor mij een grote spiraal van betrokkenheid en overvloed, waar ik energie krijg en blij wordt. Het begon in 2013 met de PDC-cursus. De max! Good vibes! 3 jaar was ik van binnenuit mee aan het besturen. Geen eenvoudige klus, maar een test van mijn veerkrachtigheid en ware samenwerking om oplossingen te zoeken. Mijn deelname aan de sociale permacultuurcursus enkele maanden geleden, maakte weer andere dingen in me wakker. Het voedselbos is een magische plek om geregeld ‘voeding’ op te doen! Met enige fierheid, kan ik zeggen dat het Voedselbos me leidde naar m’n eigen permacultuurgezinstuin met verzonken serre (walipini) en sprookjesboomhut, me de schooltuin van mijn kids deed mee-ontwerpen, me gecertificeerd lesgever in permacultuur en redacteur van het Permacultuur Magazine maakte. En het bood procesmatige inspiratie voor onze buurtwerking. Dank je wel Voedselbos.

Fien

“ „

Het Voedselbos is een plek waarvan je vol energie terugkeert, ook al heb je heel het weekend nauwelijks geslapen in een ijskoud tentje :). Een plek om ongelooflijk veel te leren, te verbinden, zowel met jezelf, de natuur en anderen.

Jan Van Hulle

“ „

Voor mij is het Voedselbos niet enkel een plek waar mensen samenkomen; het is ook een plek waar je thuiskomt bij jezelf. De harmonie van speelsheid, natuur en mooie menselijke waarden klinkt zelden beter. Hier worden blijvende herinneringen geboren.

Ruth Vandekerkhove

“ „

Het voedselbos. Een inspirerende en voedende plek om cursus te geven, te spelen, te ontdekken, te zijn. De plek waar ik permacultuur ontdekte en telkens opnieuw weer beleef.

Diego Van De Keere

“ „

Het Voedselbos is één van die magische plekken waar dromen worden geboren en diepe vriendschappen ontstaan. Het leven wordt er in al z’n verschijningsvormen en onderlinge relaties gerespecteerd, bewonderd en bestudeerd. De rol van de mens, die integraal onderdeel uitmaakt van dit alles, wordt er steeds opnieuw in vraag gesteld en verfijnd. Iedere wijk, stad of dorp zou over zo’n plaats moeten beschikken, zodat mens en natuur weer dichter naar elkaar toe kunnen groeien.

Eveline Cronin

“ „

Tijdens de PDC 2017 had ik de fantastische kans om 4 hele mooie weekends in het Voedselbos door te brengen. Wat een pareltje is deze plek vol gedreven mensen en dieren (Flor de geit is zeer gedreven in alles op te eten ;))! Elke zondagavond ging ik een beetje rijker naar huis; rijker in kennis over de natuur, in vriendschap en in herinneringen die ik nog lang zal koesteren.

Karel Robert

“ „

Permacultuur is gewoon leuk! Want er wonen vogeltjes in Bert zijn haar :)

Steun onze crowdfunding campagne

En we blijven verder dromen in het Voedselbos. De bloeiende tuin brengt heel veel mensen op de been en over het tuinhekken. We zijn heel erg blij met wat er nu al allemaal is neergezet, maar voor onze volgende droom hebben we jullie steun nodig. We willen een grote strobalenschuur met een uniek bijenvriendelijk groendak gaan bouwen. De bouwvergunning is op zak. Met jullie hulp blijft deze Veldschuur met groentenafhaalpunt en groentencafé geen droom maar een zalige ontmoetingsplaats om onze werking verder te kunnen uitbouwen en meer mensen te inspireren. Kom maar binnen!

Steun ons